马赛皂

Sunday, March 7, 2010
成果:





































这个配方叫马赛皂。


马赛皂始于9世纪。到1688年,法王路易14世下令将欧洲的肥皂生产独占权交给马赛,进行严格的品质管理。从此,“马赛”一词成为精品肥皂的代表。18世纪时,马赛成为地中海地区最大的肥皂生产和出口地,直到今天,马赛的肥皂仍然享有很高的声誉。


马赛皂只所以珍贵,在于配方中大量的高品质橄榄油,72%是马赛皂的一个独特标记。据说最早的马赛皂配方就是“72%橄榄油+28%水”,后来因为橄榄油歉收,不得不开始加入其它的油,慢慢演变为橄榄油占油总量的72%。针对这个原则,选用其它不同的油,可以设计出不同的马赛皂配方。


橄榄油的特点是保湿力超强,但起泡稍差、且容易溶化。上面的这个配方里加了椰子油来改善起泡,用棕榈油来抑制溶化。

6 comments:

{ April } at: March 7, 2010 at 10:22 PM said...

看到打皂的过程,哇!还真的挺复杂的!亏你还有酱的心机!给我的话,我坐蛋糕好了!

{ Constance } at: March 8, 2010 at 12:13 AM said...

我觉得弄蛋糕更复杂哦,很佩服会弄蛋糕的人
下次我那肥皂来换你的蛋糕好了 :)

{ 晴天 } at: March 8, 2010 at 9:03 AM said...

哈哈, 那我该拿什么来换你的肥皂啊? 我也是觉得做蛋糕挺麻烦的。。

{ Constance } at: March 8, 2010 at 11:09 AM said...

本本要的话,说就可以了。
随时等候你来拿!

{ 晴天 } at: March 8, 2010 at 2:06 PM said...

呵呵, 真的吗?那你很快就可以看到我了。。哈哈。。说真的, 那个真的很像cheesecake。。。哈哈,感觉好好吃。。

{ Constance } at: March 8, 2010 at 2:11 PM said...

嗯。。看起来很好吃
这些都是最初步的,没有修饰的肥皂,就是说,没有天然染色啦,加磨砂啦等等。。迟些要学弄了

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